Приправа 12 овощей

Описание

В состав входят 12 овощей и трав, измельченных и высушенных по специальной технологии для сохранения максимального количества полезных веществ. Все ингредиенты хорошо знакомы людям, не придадут блюду неожиданную нотку, которая может прийтись не по вкусу.

Приправа 12 овощей продается в любом супермаркете. Чаще всего реализуется в бумажных непрозрачных пакетиках, мельнице или пластиковой банке. Представляет собой желтоватый порошок с кусочками овощей и трав.

Использование в кулинарии

Приправа 12 овощей и трав считается универсальной. Она прекрасно дополняет как салаты, так первые и вторые блюда. Ниже представлена лишь малая часть того, куда можно добавлять специю.

В какие блюда добавляют

Комментарий эксперта

Дарья Сахаровская

Основательница и хозяйка Дома специй и пряностей "Мир специй".

«Многие производители специй предлагают приправу двенадцать овощей. В таком обширном ассортименте очень просто ошибиться в выборе. Продукция от каждого производителя отличается по вкусу. Выбрать оптимальный вариант можно только путем проб и ошибок».

Сколько грамм

Ниже представлены распространенные меры веса, а также калорийность. Это поможет правильно определить пропорцию при приготовлении блюд.

Советы шеф-повара

Дарья Сахаровская

Основательница и хозяйка Дома специй и пряностей "Мир специй".

Задать вопрос

Вопрос эксперту

Что делать, если блюдо получилось слишком соленым?

Прежде чем добавлять специю, нужно попробовать ее на вкус. Одни производители добавляют в нее много соли, а другие совсем не используют ее в составе. Если блюдо все-таки пересолено, то можно долить воды.

С какого возраста можно добавлять приправу в детское меню?

Любыми специями ребенку лучше не злоупотреблять, потому что неизвестно, как детский организм отреагирует на тот или иной компонент. Оптимальный возраст около 6 лет.

На какой стадии готовки добавлять специю?

Тогда, когда добавляется соль.

Как выбрать

При выборе обращать внимание на состав. В нем должно быть минимум искусственных добавок.

Хранение

После покупки рекомендуется пересыпать специю в стеклянную емкость или специальную баночку для хранения приправ. Держать в темном и сухом месте, подальше от солнечных лучей. Допустимо хранение при комнатной температуре.

Чем можно заменить

• кубик Магги;
• прованские травы;
• французские травы;
• приправа 10 овощей.

Сочетание с приправами

Аджика

Базилик

Кетчуп

Майонез

Перец

Петрушка

Сметана

Соевый соус

Томатная паста

Укроп

Что входит в состав

Базилик

Кинза

Морковь

Паприка зеленая

Паприка красная

Пастернак

Петрушка

Помидоры

Репчатый лук

Укроп

Чеснок

Кухни, где используется

Болгарская

Венгерская

Европейская

Испанская

Итальянская

Мексиканская

Средиземноморская

Французская

Противопоказания

Универсальная приправа 12 овощей противопоказана при индивидуальной непереносимости составляющих компонентов. Также ее следует с осторожностью употреблять при проблемах с ЖКТ.

Отзывы