Top.Mail.Ru

Приправа для фунчозы: где купить, можно ли приготовить самостоятельно, что входит в состав

Приправа для фунчозы Смеси специй
Другие названия:

Заправка для фунчозы.

Вкус:
Пикантный, островатый.

Запах:
Выраженный, яркий, можно сказать, даже резкий.

Что используют:
Жидкая заправка.

Срок хранения:
До 18 месяцев.

Приправа для фунчозы: описание

Фунчоза является тонкой «стеклянной» лапшой. Изготавливается из муки, сделанной из зеленых бобов. Содержит огромное количество полезных веществ:

  • клетчатку;
  • протеин;
  • витамины PP, B1, B2,C;
  • углеводы;
  • каротин.

Кроме того, лапша считается диетическим продуктом, имеет низкую калорийность (всего 60 ккал). Ее можно даже людям, которые хотят похудеть.

Приправа для фунчозы придаст блюду насыщенный вкус и аромат. Без нее лапша может показаться слишком пресной. Ее можно приобрести в магазине, она реализуется под следующими названиями:

  • приправа для фунчозы Чим-Чим;

приправа для фунчозы Чим-Чим

  • приправа для фунчозы Сэн Сой.

приправа для фунчозы Сэн Сой

Представляет собой жидкую заправку от бежевого до коричневатого оттенка. Перед вскрытием ее нужно обязательно встряхнуть для получения однородной консистенции.

Приготовить заправку можно и самостоятельно в домашних условиях. Так будет даже лучше, потому что возможно самим подобрать состав в зависимости от вкусовых предпочтений.

жидкая заправка для фунчозы

Как используется приправа для фунчозы в домашних условиях в кулинарии

Лапша стала пользоваться популярностью в России относительно недавно. Однако уже успела стать излюбленным продуктом многих хозяек. «Стеклянная» лапша пользуется такой популярностью не только благодаря приятному вкусу и малой калорийности, но и потому что является универсальной. То есть из нее можно готовить различные блюда: первые, вторые, салаты. Ниже представлена лишь малая часть того, что возможно приготовить.

приправа для фунчозы в домашних условиях

В какие блюда добавляют

Комментарий эксперта

Дарья Сахаровская
Дарья Сахаровская
Основательница и хозяйка Дома специй и пряностей "Мир специй".
Задать вопрос
«Фунчозу называют стеклянной или крахмальной лапшой. Это блюдо из китайской, японской и корейской национальной кухни. Пришло в Россию относительно недавно, оказалось по вкусу большинству людей. Особенно популярны те блюда, в которые добавляют специальную заправку».

Фунчозу это стеклянная или крахмальная лапша

Сколько грамм

Ниже представлена энергетическая ценность и химический состав популярных магазинных заправок. Фунчоза с приправой Чим Чим ккал и соотношение белков/жиров/углеводов:

Объем Калорийность Белки Жиры Углеводы
100 г 710 ккал 2,5 г 75 г 6 г

Заправка Сэн Сой:

Объем Калорийность Белки Жиры Углеводы
100 г 60 ккал 3 г 12 г

Советы шеф-повара

Дарья Сахаровская
Дарья Сахаровская
Основательница и хозяйка Дома специй и пряностей "Мир специй".
Задать вопрос
Вопрос эксперту
В каком количестве добавляется приправа для фунчозы в домашних условиях?
Дарья Сахаровская
Понемногу, пробуя на вкус. Он подскажет, когда нужно остановиться.
Где можно купить лапшу?
Дарья Сахаровская
В любом гипермаркете. Она продается в сухом виде, нуждается в отваривании.
Можно ли стеклянную лапшу людям с аллергией на глютен?
Дарья Сахаровская
Да, так как данный продукт от любого производителя не содержит его.

Как выбрать

Обращать внимание на состав. Конечно, в магазинных заправках есть искусственные добавки, нужно смотреть, чтобы их не было слишком много. Упаковка должна быть целостной, без повреждений.

Как хранится приправа для фунчозы в домашних условиях

Хранить в холодильнике. В закрытом состоянии заправку можно держать до истечения срока годности. Если упаковка уже открыта, то не более 1 недели.

Чем можно заменить

  • соевый соус;
  • лимонный соус;
  • имбирный соус.

Сочетание с другими приправами

Имбирь
перец
Разные виды перца
Чеснок

Состав приправы для фунчозы

Лимонная кислота
Лимонная кислота
Перец чили
масло подсолнечника
Подсолнечное масло
розмарин
Розмарин
Сахар
Сахар
соль
Соль
Уксусная кислота
Уксусная кислота
Черный перец
Чеснок
Яблочный уксус
Яблочный уксус

Указан самый распространенный состав приправы для фунчозы. Его можно разнообразить пряностями из списка раздела «Сочетание с другими приправами».

Кухни, где используется

Китайская
корейская
Корейская
япония
Японская

Противопоказания

Заправка противопоказана при индивидуальной непереносимости составляющих компонентов. Также к ней с осторожностью следует подходить при заболеваниях ЖКТ, так как она достаточно острая.

Отзывы

admspecii
Оцените автора
Добавить комментарий

В каком количестве добавляется приправа для фунчозы в домашних условиях?
Понемногу, пробуя на вкус. Он подскажет, когда нужно остановиться.
Где можно купить лапшу?
В любом гипермаркете. Она продается в сухом виде, нуждается в отваривании.
Можно ли стеклянную лапшу людям с аллергией на глютен?
Да, так как данный продукт от любого производителя не содержит его.
Adblock
detector