Top.Mail.Ru

Приправа для кофе: как улучшить вкус напитка, придать ему необычные нотки

Приправа для кофе Смеси специй
Другие названия:

Приправа для кофе и десертов.

Вкус:
Сладковатый, теплый, с нотками горечи, остроты, кислинки.

Запах:
Приятный, выраженный, сладкий.

Что используют:
Смесь пряностей.

Срок хранения:
До 2 лет в зависимости от условий хранения.

Описание

Приправа для кофе позволяет придать напитку новый вкус и аромат. Ее можно приготовить самостоятельно, добавив 1-3 подходящие пряности. Благодаря этому Вы сами определите, какие специи можно добавлять в кофе в зависимости от собственных вкусовых предпочтений.

приправа для кофе Камис

Готовую смесь пряностей можно приобрести в уже готовом виде в магазине. Например, приправа для кофе Камис. Такие смеси продаются в герметичных упаковках, благодаря чему надолго сохраняют свой аромат и вкус.

Использование специи для кофе

В каждой стране готовят кофейный напиток по собственным рецептам. В Турции, Греции и Италии в него принято добавлять корицу. В Ираке отдают предпочтение шафрану. Римляне используют сочетание кардамона с корицей. Вне зависимости от страны любой рецепт может включать специи к кофе.

кофейные напитки

Комментарий эксперта

Дарья Сахаровская
Дарья Сахаровская
Основательница и хозяйка Дома специй и пряностей "Мир специй".
Задать вопрос
«Существует огромное количество пряностей, которые подходят к кофейному напитку. Такой богатый ассортимент, сочетание специй позволяют каждый день придавать ему новый вкус и аромат. Его можно подавать к основным блюдам или в качестве самостоятельного десерта. В зависимости от набора пряностей напиток имеет жидкую или густую консистенцию. Однако новую специю не следует сразу добавлять в большом количестве, вкус может показаться необычным и не понравиться».

Кофе со специями

Сколько грамм

Ниже представлена примерная калорийность, соотношение белков/жиров/углеводов в магазинных кофейных смесях.

Объем Калорийность Белки Жиры Углеводы
100 г 370 ккал 0,4 г 0,2 г 91 г

Советы бариста

Дарья Сахаровская
Дарья Сахаровская
Основательница и хозяйка Дома специй и пряностей "Мир специй".
Задать вопрос
Вопрос эксперту
Добавляют ли в кофейный напиток чеснок?
Дарья Сахаровская
Чеснок не является приправой для кофейного напитка. Однако некоторые кофеманы добавляют его. Он усиливает вкус и аромат. Один небольшой зубчик добавляют в чашку уже приготовленного напитка.
Если будет добавляться несколько пряностей, как определить пропорции?
Дарья Сахаровская
Готовится из 1-3 пряностей, взятых в одинаковом количестве.
Зачем нужны специи для кофе в турке?
Дарья Сахаровская
Они улучшают вкус, возбуждают аппетит, в некоторых случаях помогают скрыть органолептические свойства продукта.

Как выбрать специи к кофе

Обращать внимание на то, какой имеет приправа для чая и кофе состав. Он должен быть полностью натуральным. Также при покупке следить за герметичностью упаковки. Если она будет нарушена, у смеси ослабнет аромат и вкус.

Как хранится приправа для чая и кофе

Хранить в герметичной емкости с крышкой. Защитить от влаги, источников естественного и искусственного освещения, тепла.

Какие специи добавляют в кофе

ваниль
Ваниль
Имбирь
Красный перец
Красный перец
Лавровый лист
Мускат
Мускат
соль
Соль
Тмин
Укроп
цедра апельсина
Цедра апельсина
лимонная цедра
Цедра лимона
Черный перец

Какие приправы добавляют в кофе, каждый выбирает сам в зависимости от вкусовых предпочтений. Можно сочетать пряности на собственное усмотрение. Однако некоторые правила приготовления кофе со специями все-таки нужно соблюдать:

  • не добавлять в напиток более 3 пряностей;
  • не использовать купажи арабики премиум с робустой для приготовления кофе с пряностями;
  • если напиток со специями готовится впервые, то не нужно добавлять сразу много пряностей, класть чуть-чуть, пробуя на вкус.

кофе с пряностями

Кухни, где используются

американская
Американская
Греческая
Греческая
Иракская
Иракская
Итальянская
йеменская
Йеменская
мексиканская
Мексиканская
Римская
Римская
Скандинавская
тунисская
Тунисская
турция
Турецкая

Противопоказания

Нельзя пить при многих патологических состояниях:

  • психические расстройства;
  • нарушения сна;
  • патологии ЖКТ;
  • давление;
  • глаукома;
  • анемия;
  • патологии печени и почек;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы.

Также напиток не рекомендован во время беременности и кормлении грудью.

Отзывы

admspecii
Оцените автора
Добавить комментарий

Добавляют ли в кофейный напиток чеснок?
Чеснок не является приправой для кофейного напитка. Однако некоторые кофеманы добавляют его. Он усиливает вкус и аромат. Один небольшой зубчик добавляют в чашку уже приготовленного напитка.
Если будет добавляться несколько пряностей, как определить пропорции?
Готовится из 1-3 пряностей, взятых в одинаковом количестве.
Зачем нужны специи для кофе в турке?
Они улучшают вкус, возбуждают аппетит, в некоторых случаях помогают скрыть органолептические свойства продукта.
Adblock
detector