Главная » Смеси специй

Приправа Ролтон: виды, особенности, советы от шеф-повара

Смеси специй
На чтение 5 мин
Другие названия:

Бульон-приправа.

Вкус:
Соленый, выраженный.

Запах:
Ароматный, травянистый.

Что используют:
Сухая смесь.

Срок хранения:
1 год.

Содержание
  1. Описание специи Ролтон
  2. Использование в кулинарии
  3. В какие блюда добавляют
  4. Комментарий эксперта
  5. Сколько калорий в приправе Роллтон
  6. Советы шеф-повара
  7. Как выбрать
  8. Хранение
  9. Чем можно заменить
  10. Сочетание с другими приправами
  11. Состав приправы Роллтон
  12. Кухни, где используется
  13. Противопоказания
  14. Отзывы

Описание специи Ролтон

Ролтон — торговая марка, под которой производятся пищевые продукты такие, как вермишель и картофельное пюре быстрого приготовления, макаронные изделия, бульон. Также под ней выпускаются и различные специи. Например:

  • приправа Роллтон грибная;
  • универсальная;
  • приправа Роллтон говяжий бульон;
  • для курицы и другие.

Пожалуй, в обширном ассортименте отсутствует только приправа к роллам.

Под данной торговой маркой выпускает продукцию производитель «Mareven Food Holdings» и дочерние компании концерна в РФ, на Украине, в Казахстане.

Использование в кулинарии

Производитель выпускает специи к различным блюдам: грибным, мясным, рыбным и т.д. Также существует универсальная приправа, предназначенная для любых продуктов. Ниже представлена лишь малая часть того, что можно приготовить с продукцией от данного концерна.

В какие блюда добавляют

Первые блюда:
  • грибной суп;
  • харчо;
  • борщ;
  • щи;
  • пельмени;
  • куриный суп.
Вторые блюда:
  • картофельное пюре;
  • макароны;
  • гречка;
  • рис;
  • рыба, птица, мясо.
Другие блюда:
  • яичница;
  • омлет;
  • такос;
  • сэндвичи;
  • бургеры;
  • соусы.

Комментарий эксперта

Дарья Сахаровская
Основательница и хозяйка Дома специй и пряностей "Мир специй".
Задать вопрос
«Приправы используются для формирования определенного вкуса блюд. Однако они не являются самостоятельным продуктом. Это своего рода «коктейль», включающий в себя разнообразные компоненты, целый набор добавок. Например, сочетания нескольких видов сухих пряностей. Их используют в кухнях по всему миру. Они не только улучшают вкус и аромат блюд, но и стимулируют иммунную систему, улучшают работу ЖКТ. Одним из лучших производителей на территории РФ и в некоторых других странах является Ролтон».

Сколько калорий в приправе Роллтон

Ниже представлено, какую имеет лапша Роллтон калорийность в готовом виде со специями, а также соотношение белков/жиров/углеводов в ней.

Объем Калорийность Белки Жиры Углеводы
100 г 448 ккал 8,8 г 20,7 г 56,7 г

Советы шеф-повара

Дарья Сахаровская
Основательница и хозяйка Дома специй и пряностей "Мир специй".
Задать вопрос
Вопрос эксперту
Действительно ли состав приправы Роллтон содержит огромное количество химических добавок?
В любом промышленном продукте содержатся консерванты, в том числе и в специях. Это необходимо, чтобы продлить их срок годности. Однако количество химических добавок в продукте допустимое, в противном случае его бы не разрешили к продаже.
Используя специи Ролтон, нужно ли дополнительно добавлять соль?
В зависимости от собственных вкусовых предпочтений. В большинстве случаев этого не требуется, так как приправа Роллтон состав имеет с добавлением соли.
Когда добавлять специи в процессе готовки?
Примерно за 5-7 минут до полной готовности.

Как выбрать

Обращать внимание на срок годности. После его истечения продукцию использовать нельзя. Специи имеют вид порошка. Он должен иметь однородную консистенцию, без комков.

Хранение

Желательно пересыпать содержимое пакетика в стеклянную емкость с плотной крышкой. Если такой возможности нет, зажать уголок открытой приправы. Хранить при комнатной температуре в темном месте.

Чем можно заменить

  • «Трапеза»;
  • «Айдиго»;
  • «Каждый день»;
  • «Cykoria»;
  • «Kamis».

Выше представлены популярные производители специй. Среди широкого ассортимента их продукции можно подобрать альтернативу Ролтон.

Сочетание с другими приправами

Аджика
Кетчуп
Майонез
Соевый соус
Сырный соус
Томатная паста
Хлопья картофельные
Чесночный соус

Состав приправы Роллтон

Ароматизаторы
Базилик
Е621, Е635, Е223
Зеленый лук
Йодированная соль
Капуста пекинская
Красный перец
Крахмал кукурузный
Куркума
Лук
Мальтодекстрин
Морковь
Орегано (душица)
Пальмовый олеин
Паприка
Пастернак
Петрушка
Помидоры
Розмарин
Сахар
Соль
Тимьян
Тмин
Укроп
Черный перец
Чеснок

Выше представлен состав универсальной приправы. В зависимости от предназначения специи он будет отличаться.

Кухни, где используется

Азиатская (восточная)
Белорусская
Европейская
Русская
Украинская

Противопоказания

Приправа Ролтон противопоказана при патологиях ЖКТ. Также ее нельзя добавлять при индивидуальной непереносимости составляющих компонентов.

Отзывы

Алла:
«Ролтон на любителя. Для меня очень явно чувствуются всякие химические вещества».
Ольга:
«Из всего ассортимента больше всего нравится куриная и универсальная. У остальных какой-то специфический вкус».
Ирина:
«Готовлю с добавлением Ролтон бульон. Получается желтого насыщенного цвета, соленый, с приятным ароматом. Самое главное не переборщить с количеством специи».

admspecii
Оцените автора
Добавить комментарий

© 2022 Всё про специи, приправы и пряности
Действительно ли состав приправы Роллтон содержит огромное количество химических добавок?
В любом промышленном продукте содержатся консерванты, в том числе и в специях. Это необходимо, чтобы продлить их срок годности. Однако количество химических добавок в продукте допустимое, в противном случае его бы не разрешили к продаже.
Используя специи Ролтон, нужно ли дополнительно добавлять соль?
В зависимости от собственных вкусовых предпочтений. В большинстве случаев этого не требуется, так как приправа Роллтон состав имеет с добавлением соли.
Когда добавлять специи в процессе готовки?
Примерно за 5-7 минут до полной готовности.
Adblock
detector