Вкус:
Мягкий, с нотками ванили, сладковатый.
Запах:
Выраженный, цветочно-пряный.
Что используют:
Смесь высушенных фруктов и пряностей.
Срок хранения:
До 1 года.
- Ром со специями: описание
- Использование в кулинарии
- В какие блюда и напитки добавляют
- Комментарий эксперта
- Сколько грамм
- Советы специалиста
- Как выбрать пряности
- Хранение
- Чем можно заменить
- Сочетание с другими пряностями
- Ром с пряностями: какие специи входят в состав
- В каких странах пьют
- Какие противопоказания имеет горячий ром с соком и пряностями
- Отзывы
Ром со специями: описание
Является крепким алкогольным напитком, который производится при помощи сбраживания и перегонки патоки и тростникового сиропа. В ходе данных технологических процессов получают прозрачную жидкость, которую далее выдерживают в дубовых или других бочках.
Впервые напиток начали изготавливать в 17 в. на Карибах. Однако пряный ром с добавлением различных специй появился только в конце 20 в.
Пряности для напитка изготавливают из высушенных фруктов, семян, корней, листьев, коры растений. Они не только вносят изюминку во вкус, но и придают насыщенный аромат.
Многие производители изготавливают данный напиток:
- пряный ром Бакарди;
- Ron Barceló;
- ром Sailor Jerry пряный;
- Captain Morgan;
- Дэд Мэнс Фингерс пряный ром и другие.
Существует много сортов данного напитка: светлый, золотой, темный, ароматизированный, крепкий, выдержанный премиум класса, ромовой эликсир.
Использование в кулинарии
Ром со специями идеально сочетается с другими алкогольными и безалкогольными напитками. Из него изготавливают разнообразные коктейли. Также его добавляют в различные кулинарные рецепты. Ниже представлена только малая часть.
В какие блюда и напитки добавляют
- глинтвейн с белым вином и изюмом;
- эггног;
- дайкири;
- коктейль с какао-ликером;
- цитрусовый коктейль;
- рождественский пунш.
- тирамису;
- шоколадные блины;
- персики на гриле;
- карамелизованные блины;
- арбузный салат с мятой.
Комментарий эксперта
Сколько грамм
Ниже представлена калорийность, а также соотношение белков/жиров/углеводов, которое имеет ром Сэйлор Джерри пряный карибский.
| Объем | Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| 100 г | 231 ккал | 0 | 0 | 0 |
Советы специалиста
Как выбрать пряности
Обращать внимание на срок годности. После его истечения продукцию нельзя использовать. Идеально, чтобы со дня производства прошло не более 6 месяцев. Такие пряности полностью сохраняют свой вкус и аромат.
Хранение
Желательно выделить для пряностей отдельную емкость с плотной крышкой. В вакууме специи дольше сохранят свой вкус и аромат. Держать при комнатной температуре в темном и сухом месте.
Чем можно заменить
- специи для глинтвейна;
- пряности для кофе.
Сочетание с другими пряностями
Добавление данных компонентов делает напиток не только пряным, но и ароматизированным.
Ром с пряностями: какие специи входят в состав
Необязательно добавлять все компоненты, можно выбрать те, которые нравятся больше по вкусу.
В каких странах пьют
Какие противопоказания имеет горячий ром с соком и пряностями
Ром никому нельзя употреблять в чрезмерном количестве. Это крепкий спиртной напиток, который при злоупотреблении может нанести вред здоровью. Запрещен беременным и кормящим женщинам, детям до 18 лет. Также он противопоказан при индивидуальной непереносимости составляющих компонентов.
