Пряный ром: что это за напиток, какие специи добавляют, с чем и как пить

Ром со специями: описание

Является крепким алкогольным напитком, который производится при помощи сбраживания и перегонки патоки и тростникового сиропа. В ходе данных технологических процессов получают прозрачную жидкость, которую далее выдерживают в дубовых или других бочках.

Впервые напиток начали изготавливать в 17 в. на Карибах. Однако пряный ром с добавлением различных специй появился только в конце 20 в.

Пряности для напитка изготавливают из высушенных фруктов, семян, корней, листьев, коры растений. Они не только вносят изюминку во вкус, но и придают насыщенный аромат.

Многие производители изготавливают данный напиток:

• пряный ром Бакарди;
• Ron Barceló;
• ром Sailor Jerry пряный;
• Captain Morgan;
• Дэд Мэнс Фингерс пряный ром и другие.

Существует много сортов данного напитка: светлый, золотой, темный, ароматизированный, крепкий, выдержанный премиум класса, ромовой эликсир.

Использование в кулинарии

Ром со специями идеально сочетается с другими алкогольными и безалкогольными напитками. Из него изготавливают разнообразные коктейли. Также его добавляют в различные кулинарные рецепты. Ниже представлена только малая часть.

В какие блюда и напитки добавляют

Комментарий эксперта

Дарья Сахаровская

Основательница и хозяйка Дома специй и пряностей "Мир специй".

Задать вопрос

«Ром с пряностями – отсылка к пиратским временам. Однако тогда не было таких современных технологий, как сейчас, поэтому напиток имел достаточно специфический вкус и аромат. Чтобы перебить их, добавляли различные пряности. В современном мире этого уже не требуется, но специи продолжают добавлять, чтобы разнообразить вкус. Во время производства используют ваниль, цедру лайма, кокосовую стружку, имбирь, корицу, розмарин, гвоздику и т.д.».

Сколько грамм

Ниже представлена калорийность, а также соотношение белков/жиров/углеводов, которое имеет ром Сэйлор Джерри пряный карибский.

Советы специалиста

Дарья Сахаровская

Основательница и хозяйка Дома специй и пряностей "Мир специй".

Задать вопрос

Вопрос эксперту

Как отличить качественный напиток от некачественного?

Одним из критериев выбора является отсутствие большого количества карамели в составе. Если Вы плохо разбираетесь в напитке, то лучше, чтобы она была в минимальном объеме. Она прекрасно маскирует некачественное спиртное. Также следует учитывать, что на пряный ром Бакарди цена не может быть слишком низкой. Это указывает на подделку.

Как пить горячий ром с соком и пряностями?

Небольшими глотками, в качестве аперитива перед употреблением пищи.

С чем пить?

Его можно употреблять в неразбавленном виде. Также пьют пряный ром с колой Бакарди, соком. Можно даже разбавить его водой, если крепость кажется слишком высокой.

Как выбрать пряности

Обращать внимание на срок годности. После его истечения продукцию нельзя использовать. Идеально, чтобы со дня производства прошло не более 6 месяцев. Такие пряности полностью сохраняют свой вкус и аромат.

Хранение

Желательно выделить для пряностей отдельную емкость с плотной крышкой. В вакууме специи дольше сохранят свой вкус и аромат. Держать при комнатной температуре в темном и сухом месте.

Чем можно заменить

• специи для глинтвейна;
• пряности для кофе.

Сочетание с другими пряностями

Ананас

Банан

Вишня

Кокосовая стружка

Кофейные зерна

Манго

Мята

Плоды черной бузины

Цитрусовые экстракты

Черная смородина

Чернослив

Яблочные веточки с листьями

Добавление данных компонентов делает напиток не только пряным, но и ароматизированным.

Ром с пряностями: какие специи входят в состав

Анис

Ваниль

Вереск

Гвоздика

Донник

Дубовые щепы

Душистый перец

Зверобой

Зубровка

Имбирь

Кардамон

Кассия

Кедровые орехи

Корица

Розмарин

Тысячелистник

Цветки клевера

Цикорий

Шалфей

Необязательно добавлять все компоненты, можно выбрать те, которые нравятся больше по вкусу.

В каких странах пьют

Австралийская

Американская

Индийская

Карибская

Латиноамериканская

Французская

Какие противопоказания имеет горячий ром с соком и пряностями

Ром никому нельзя употреблять в чрезмерном количестве. Это крепкий спиртной напиток, который при злоупотреблении может нанести вред здоровью. Запрещен беременным и кормящим женщинам, детям до 18 лет. Также он противопоказан при индивидуальной непереносимости составляющих компонентов.

Отзывы