Top.Mail.Ru

Приправа для чипсов: как сделать хрустящие кружочки самостоятельно дома

Приправа для чипсов Смеси специй
Другие названия:

Приправа для снеков.

Вкус:
Островатый, перечный, пряный, соленый.

Запах:
Выраженный.

Что используют:
Смесь пряностей.

Срок хранения:
До 3 лет в зависимости от используемых специй.

Описание приправы для домашних чипсов

Чипсы можно купить в любом магазине. Однако всем известно о вреде покупного продукта, из-за того, что в него добавляют консерванты. Лучше всего приготовить хрустящую закуску самостоятельно в домашних условиях.

Снеки были изобретены в США в XIX в. В России они появились чуть позже, а распространение получили только в конце следующего века. Они отличаются простотой приготовления, за счет чего и завоевали любовь миллионов.

Домашний продукт выгодно отличается от покупного тем, что не имеет в составе излишков соли, вредных добавок в виде ароматизаторов, вкусовых добавок, консервантов. Блюдо изготавливается из тонких пластинок картофеля. Они обжариваются на масле. В обязательном порядке добавляется приправа для чипсов. Приготовить ее можно самостоятельно. Каждый кулинар решает сам, как сделать приправу для чипсов, выбирая пряности в зависимости от собственных вкусовых предпочтений.

Готовые специи для чипсов

Использование в кулинарии

Можно приготовить на сковородке, в духовке и даже микроволновке. Суть заключается в том, что картошку мелко нарезают, обжаривают в масле около 10-15 минут, используя приправы для домашних чипсов. Это очень быстро и просто.

приправы для домашних чипсов

Комментарий эксперта

Дарья Сахаровская
Дарья Сахаровская
Основательница и хозяйка Дома специй и пряностей "Мир специй".
Задать вопрос
«В магазинах представлен огромный ассортимент этих хрустящих картофельных кружочков. Они могут иметь различный вкус, например, креветок или бекона. Однако это вовсе не означает, что в продукте присутствуют данные ингредиенты. Такой вкус удается получить благодаря искусственным ароматизаторам. Кроме того, в составе присутствуют и консерванты. Без них не обойтись, так как они обеспечивают продолжительное хранение. Конечно, это является удобным решением для производителей, но не для потребителей, так как эти добавки пагубно сказываются на здоровье. Решить эту проблему помогает приготовление хрустящей закуски в домашних условиях. Это очень легко, если знать, как сделать специи для чипсов».

как сделать приправу для чипсов

Сколько грамм

Ниже представлена примерная калорийность продукта домашнего приготовления с приправами, а также соотношение белков/жиров/углеводов.

Объем Калорийность Белки Жиры Углеводы
100 г 540 ккал 5,6 г 37 г 48 г

Советы шеф-повара

Дарья Сахаровская
Дарья Сахаровская
Основательница и хозяйка Дома специй и пряностей "Мир специй".
Задать вопрос
Вопрос эксперту
Можно ли обойтись солью?
Дарья Сахаровская
Можно, все зависит от вкусовых предпочтений. Однако разнообразные специи для чипсов придают новый вкус, стимулируют аппетит, создают приятный аромат.
Какую толщину кружочков делать?
Дарья Сахаровская
Около 2-5 мм, так они быстрее будут готовы.
В каком количестве добавляется приправа для чипсов в домашних условиях?
Дарья Сахаровская
Специи для чипсов в домашних условиях кладутся в минимальном количестве. Если добавить слишком много, потом можно не почувствовать вкус самого картофеля.

Как выбрать приправы для чипсов в домашних условиях

Выбирая различные приправы, нужно обращать внимание на их консистенцию, она должна быть однородной. Если пряности приобретаются на развес, это легко проверить, просто посмотрев на них. С магазинными вариантами будет сложнее, так как они в большинстве случаев продаются в непрозрачных пакетиках. Чтобы проверить их однородность, нужно прощупать упаковку, комков быть не должно.

Как хранится приправа для чипсов в домашних условиях

Хранение приправы для специй

Приправы для чипсов хранятся в стеклянной емкости с вакуумной крышкой. Лучше держать каждую пряность в отдельной баночке, так как у них может отличаться срок годности. Защитить от высокой влажности и ультрафиолетовых лучей.

Чем можно заменить

  • приправа чеснок-травы-соль;
  • 12 овощей;
  • итальянские травы.

Сочетание с другими приправами

Гуакамоле
Гуакамоле
кетчуп
Кетчуп
Сырный соус
Сырный соус
томатная паста
Томатная паста

Какие нужны специи для чипсов

Бульонный кубик
Бульонный кубик
Карри
Карри
паприка
Паприка
Перец чили
петрушка
Петрушка
соль
Соль
Сушеный чеснок
Сушеный чеснок
Тмин
Укроп
хмели-сунели
Хмели-сунели

Какие нужны специи для чипсов, каждый решает сам. Необязательно одновременно добавлять все перечисленные. Некоторые обходятся солью и перцем. Необходимо ориентироваться на свои вкусовые предпочтения.

Кухни, где используется

американская
Американская
британская
Британская
европейская
Европейская
мексиканская
Мексиканская
русская
Русская

Противопоказания

Приправа для домашних чипсов противопоказана при индивидуальной непереносимости составляющих компонентов. Также снеки не следует употреблять при хронических болезнях ЖКТ, почечной недостаточности, ожирении, беременности и лактации.

Отзывы

admspecii
Оцените автора
Добавить комментарий

Можно ли обойтись солью?
Можно, все зависит от вкусовых предпочтений. Однако разнообразные специи для чипсов придают новый вкус, стимулируют аппетит, создают приятный аромат.
Какую толщину кружочков делать?
Около 2-5 мм, так они быстрее будут готовы.
В каком количестве добавляется приправа для чипсов в домашних условиях?
Специи для чипсов в домашних условиях кладутся в минимальном количестве. Если добавить слишком много, потом можно не почувствовать вкус самого картофеля.
Adblock
detector