Вкус:
Островатый, перечный, пряный, соленый.
Запах:
Выраженный.
Что используют:
Смесь пряностей.
Срок хранения:
До 3 лет в зависимости от используемых специй.
- Описание приправы для домашних чипсов
- Использование в кулинарии
- Комментарий эксперта
- Сколько грамм
- Советы шеф-повара
- Как выбрать приправы для чипсов в домашних условиях
- Как хранится приправа для чипсов в домашних условиях
- Чем можно заменить
- Сочетание с другими приправами
- Какие нужны специи для чипсов
- Кухни, где используется
- Противопоказания
- Отзывы
Описание приправы для домашних чипсов
Чипсы можно купить в любом магазине. Однако всем известно о вреде покупного продукта, из-за того, что в него добавляют консерванты. Лучше всего приготовить хрустящую закуску самостоятельно в домашних условиях.
Снеки были изобретены в США в XIX в. В России они появились чуть позже, а распространение получили только в конце следующего века. Они отличаются простотой приготовления, за счет чего и завоевали любовь миллионов.
Домашний продукт выгодно отличается от покупного тем, что не имеет в составе излишков соли, вредных добавок в виде ароматизаторов, вкусовых добавок, консервантов. Блюдо изготавливается из тонких пластинок картофеля. Они обжариваются на масле. В обязательном порядке добавляется приправа для чипсов. Приготовить ее можно самостоятельно. Каждый кулинар решает сам, как сделать приправу для чипсов, выбирая пряности в зависимости от собственных вкусовых предпочтений.
Использование в кулинарии
Можно приготовить на сковородке, в духовке и даже микроволновке. Суть заключается в том, что картошку мелко нарезают, обжаривают в масле около 10-15 минут, используя приправы для домашних чипсов. Это очень быстро и просто.
Комментарий эксперта
Сколько грамм
Ниже представлена примерная калорийность продукта домашнего приготовления с приправами, а также соотношение белков/жиров/углеводов.
| Объем | Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| 100 г | 540 ккал | 5,6 г | 37 г | 48 г |
Советы шеф-повара
Как выбрать приправы для чипсов в домашних условиях
Выбирая различные приправы, нужно обращать внимание на их консистенцию, она должна быть однородной. Если пряности приобретаются на развес, это легко проверить, просто посмотрев на них. С магазинными вариантами будет сложнее, так как они в большинстве случаев продаются в непрозрачных пакетиках. Чтобы проверить их однородность, нужно прощупать упаковку, комков быть не должно.
Как хранится приправа для чипсов в домашних условиях
Приправы для чипсов хранятся в стеклянной емкости с вакуумной крышкой. Лучше держать каждую пряность в отдельной баночке, так как у них может отличаться срок годности. Защитить от высокой влажности и ультрафиолетовых лучей.
Чем можно заменить
- приправа чеснок-травы-соль;
- 12 овощей;
- итальянские травы.
Сочетание с другими приправами
Какие нужны специи для чипсов
Какие нужны специи для чипсов, каждый решает сам. Необязательно одновременно добавлять все перечисленные. Некоторые обходятся солью и перцем. Необходимо ориентироваться на свои вкусовые предпочтения.
Кухни, где используется
Противопоказания
Приправа для домашних чипсов противопоказана при индивидуальной непереносимости составляющих компонентов. Также снеки не следует употреблять при хронических болезнях ЖКТ, почечной недостаточности, ожирении, беременности и лактации.
